竹盐与精制盐的区别有哪些

竹盐集日月精华,融天地精神,融海、土、林于一体。天然健康食品,矿物质和微量元素含量均衡,是排毒解毒之王。它具有食用和药用双重魅力,适合现代人保健和治疗的需要。

竹盐VS精盐

本文研究了竹盐的理化性质和感官品质,探讨了竹盐对慢性代谢性酸中毒和继发性慢性病的防治作用。

结论;

a.在同一浓度的竹盐和原盐下,竹盐的盐度低于原盐。原盐呈弱酸性,竹盐呈碱性。

b.低浓度(0.2%)时,竹盐的电导率高于原盐。

c.竹盐中的铁、钾、钙、镁、锌、铜等微量元素均高于原盐。

d.竹盐的感官品质优于生盐。

竹盐是如何在烘焙过程中去除重金属的?

由于原盐中的重金属主要以氯化物的形式存在,如hgcl2、cdcl2、crcl3等,其沸点范围在900~960℃之间。当炉温高于1300摄氏度时,这些重金属氯化物以气体的形式被蒸馏。当瞬时温度达到1400℃时,液态盐迅速冷却形成结晶,并发生晶格畸变,从而得到竹盐。由此可见,竹盐对人体健康更为有益。

竹盐ph值:当浓度为10%时,竹盐溶液的ph值为11.04,为碱性,食用精盐为6.29,为酸性。医学常识告诉我们,人体血液的酸碱值是7.23-7.45,所以每天吃竹盐可以中和人体内多余的酸,如胃酸、乳酸、尿酸,从而保持人体内部环境的弱碱性,维持血液和体液的酸碱平衡。人体酸化是引起人体疾病的一个重要原因。吃竹盐能有效预防疾病。

竹盐的氧化还原电位和导电性:结果表明,竹盐比精制食用盐具有更高的还原电位,并能中和具有较大正电位的活性氧。在相同浓度下,竹盐的电导率低于食盐。根据药物动力学原理,竹盐的电离度低于食盐。因此,竹盐具有很强的渗透性,更容易进入细胞膜,能较好地溶解体内因各种原因积累的代谢废物和垃圾。

竹盐的生物学功效:

竹盐作为一种保健盐,由于具有较强的中和酸性物质的能力,被誉为“天然解毒之王”或“药盐”。事实证明,竹盐对炎症、病毒性疾病、糖尿病、胃肠道疾病、血液循环紊乱、癌症等具有良好的防治作用。

还原力:竹盐除具有较高的还原电位外,还具有良好的自由基清除活性。当溶液浓度为25%时,竹盐对dpph的清除率可达81.40%,精制盐的清除率仅为2%。(dpph是一种用于测量自由基的试剂。)

抗胃肠道疾病:对于糜烂性胃炎的治疗,胃溃疡效果显著,抗菌能力强。

慢性代谢性酸中毒及其防治:当血液酸碱度低于7.35时,体内会发生酸中毒。当血液的酸碱度低于6.8时,酸中毒将危及生命。人体所有亚健康状态在一定程度上都是酸碱失衡的结果。

当血液呈酸性时,人体的肝、肾等器官功能受损,细胞活性和酶活性降低,导致机体免疫功能下降,从而形成高血压、高脂血症、心血管疾病、糖尿病、痛风等疾病。

竹盐对改善机体代谢、增强免疫功能、消除机体血液紊乱、增强组织再生能力具有特殊作用。同时有助于提高抗痉挛能力,抑制感觉神经异常兴奋,调节自主神经。

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标题:竹盐绿时代_中盐长江竹盐功效-竹盐大健康

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